Ingredientes:
1 pacote de biscoitos Maria
4 colheres de sopa cheias de manteiga
1 lata de leite condensado
2 ovos
8 colheres de sopa de suco de limão
4 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os biscoitos quebrados, coloque a farinha assim obtida numa fôrma de vidro refratário, junte a manteiga e amasse com o garfo até formar uma farofa. Aperte com os dedos distribuindo a massa até forrar toda a fôrma. À parte, bata o leite condensado com as gemas e o suco de limão e despeje-o na fôrma forrada com a farofa de biscoitos. Bata as claras em neve, acrescentando aos poucos o açúcar e, quando o suspiro estiver firme, cubra com ele a torta. Leve ao forno médio (150°C) para dourar o suspiro.
1 pacote de biscoitos Maria
4 colheres de sopa cheias de manteiga
1 lata de leite condensado
2 ovos
8 colheres de sopa de suco de limão
4 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os biscoitos quebrados, coloque a farinha assim obtida numa fôrma de vidro refratário, junte a manteiga e amasse com o garfo até formar uma farofa. Aperte com os dedos distribuindo a massa até forrar toda a fôrma. À parte, bata o leite condensado com as gemas e o suco de limão e despeje-o na fôrma forrada com a farofa de biscoitos. Bata as claras em neve, acrescentando aos poucos o açúcar e, quando o suspiro estiver firme, cubra com ele a torta. Leve ao forno médio (150°C) para dourar o suspiro.
Desde que eu e minhas irmãs Débora e Sara éramos crianças, comíamos esta torta, feita por minha mãe, Eunice. É uma delícia! Só que há tempo que ela não faz e então, recentemente, resolvi "por a mão na massa". Fiz com a ajuda de Flora, filha de Luciano, e saiu igualzinha à das lembranças da minha infância!!
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